MERCI DE BIEN VOULOIR APPORTER VOS PROPRES CABAS, SACS OU PANIERS; CECI DANS UN SOUCIS D'ECOLOGIE ET D'ECONOMIE.
En effet, mon stock de grands sacs à fortement diminué…
Merci de votre compréhension.
INFORMATION: A partir du 29/11/24, vous pouvez également régler vos achat par carte bancaire.
Marchés et autres manifestations
Vous pourrez me retrouver sur quelques marchés:
NOUVEAUX: -Jeandelaicourt: le 2ème samedi de chaque mois de 9h à 12h:
Prochaine date: 14 février 2026
- Bioncourt de 17h à 18h30 les lundis, une semaine sur 2 (semaines impaires):
Prochaine date: 9 février 2026
- Clémery: le 1er dimanche de chaque mois, de 9h à 12h:
Prochaine date: 1er mars 2026
Autres manifestations:
Horaires d'ouvertures
Les mardis et vendredis, de 17h00 à 18h30.
Il y a possibilité de venir en dehors de ces horaires (même un autre jour), mais sur rendez-vous et sur commande.
A compter du 13 mars 2020, une sonnette est mise à disposition des personnes handicapées et/ou à mobilité réduite afin de me permettre soit de vous servir à l'extérieur, soit de vous aider à accéder à l'intérieur du local de vente..
Lapins (sur commande)
Il vous est possible de commander des lapins entiers issue de mon élevage. Ils sont nourris principalement de végétaux, ainsi que de quelques céréales. Ils pèsent entre 1,800 et 2,500 kg environ.
Prix: 8€ le kilo
10€ le kilo si découpé
Œufs frais
Vous pouvez disposer d'œufs frais issus de mes poules élevées en plein air et nourries principalement aux végétaux.
Prix: 1,50€ les 6
2,50€ les 12
Nouveaux:Coffrets cadeaux:
Des coffrets cadeaux sont disponibles sur l'étal. La composition varie suivant vos envies et votre budget. Vous pouvez choisir la composition sur commande.
Exemple de composition pour un coffret à 16€:
1 pot de tartinade courges-pois chiches, 1 pot de tartinade courgettes-estragon, 1 pot de confiture courge-vanille, 2 oignons rouges, 2 oignons jaunes, 1 petit potimarrons vert, 1 dizaine de noix.
Tout cela disposé dans 1 coffret remplit de fausse paille, emballé d'un papier transparent fermé à l'aide de bolduc rouge.
(photo disponible sur ma page Facebook)
Cette offre vient compléter celle des coffrets de 2 pots de produits transformés à 10€ (voir paragraphe ci-dessous).
Produits transformés:
3 recettes sont disponibles, une sucrée (confiture) et deux salées (tartinade pour l'apéritif). Ce sont mes produits qui sont transformés par la Conserverie Locale à Augny afin de lutter contre le gaspillage alimentaire (sans conservateurs).
C'est une autre façon de valoriser mes produits lorsque j'ai un stock trop important.
Idéales à découvrir lors des fêtes de fin d'année, vous pouvez les acheter au détail ou en coffret de 2 pots (panachage possible) à offrir par exemple.
- Tartinade de courges & pois chiches (145g)
- Tartinade de courgettes & estragon (140g)
- Confiture courge & vanille (160g)
Prix: 4,50€ le pot
10€ le coffret de 2 pots (panachage possible)
Fruits et Légumes:
Courges spaghetti
Des courges spaghettis sont disponibles. Elles se cuisinent cuite, à la tomate, à la crème, en gratin,etc...
Prix: 2€ le kilo
Pâtissons
A partir du 30 juin 2025 des pâtissons blancs et/ou orange sont disponibles.
Ce légume se cuisine comme la courgette, avec un léger goût d'artichaut (velouté, revenu dans un peu d'huile d'olive, à la béchamel, etc...)
Prix: 1,50€ le kilo
Courges
Les courges d'hiver arrivent sur l'étal.
Il y a des:
- Potimarrons red kuri: 2,00€/kg
- Potirons rouge d'étampes: 1,50€/kg
- Courges jack o'lantern (courge d'halloween): Promotion: 1,00€/kg
- Mini musquée: 2,50€/kg
IDEE RECETTE:
- Flan de courge: (4 pers.)500g courges, 75g farine tamisée, 100g sucre, 2 sachets sucre vanillée, 12cl lait, 15g beurre fondu, 2 oeufs, Zeste de citron rapé (facultatif)
Couper la courge en morceaux et faire cuire dans l'eau bouillante environ 20min (jusqu'à ce qu'ils soient tendres), puis égoutter et réduire en purée.
Incorporer successivement la farine, les sucres, le lait, le beurre, les oeufs et le zeste.
Préchauffer le four 180°. Verser la préparation dans un moule beurré et cuire 30 à 45min.( il est cuit quand on y plante la lame d'un couteau et qu'elle ressort sèche).A déguster tiède ou froid.
-Cake marbré à la courge: (10 pers.)150g sucre, 75g beurre, 3 oeufs, 300g chair de courge cuite, 150g farine, 50g poude d'amande, 1/2 sachet levure chimique, 100g chocolat noir
Battre le beurre et le sucre.
Ajouter les oeufs, la chair de courge, la farine, la poudre d'amande et la levure.
Séparer la pâte en 2.
Incorporer le chocolat fondu dans la moitié.
Verser les 2 préparations en les alternant dans un moule à cake et enfourner environ 1h à 180°.
- Galette des rois à la courge: (8 pers.) 2 rouleaux de pâte feuilletée, 200g de chair de courge, 100g poudre d'amande, 80g sucre de canne, 1 sachet sucre vanillé, 2 c. à s. crème liquide, 1 jaune d'oeuf.
Cuire les morceaux de courge à la vapeur (environ 20min), les égoutter, puis mixer et assécher la purée 2 min au micro-onde puissance maxi.
Mélanger poudre d'amande et sucres.
Ajouter la purée de courge et la crème.
Garnir 1 pâte feuilletée puis recouvrir de la 2de, en soudant les bords.
Passer au pinceau du jaune d'oeuf sur le dessus.
Enfourner 25min à 200°C.
Déguster tiède ou froid.
- Crêpes à la courge: (4 pers.): 50g de courge cuite mixée, 50g farine, 1 c. à s. miel, 2 oeufs, 120ml lait, 1 pincée cannelle, 1 pincée sel, 1c. à s. beurre (ou huile).
Mélanger le tout, laisser reposer 1h00 avant de les faire cuire.
Carottes
Les carottes sont disponibles. Il y a des carottes rouges et des carottes jaunes. Elles ne sont pas lavées afin de garantir une meilleur conservation.
Prix: 2,00€/kg
Choux kale (épuisé pour le moment)
Du choux kale (choux mousse) est en vente. Ce choux est cueilli feuille par feuille. Il s cuisine comme les autres choux, cru ou cuit. Il peut également se faire en chips.
Il a la particularité d'être riche en vitamines A, C et K ainsi qu'en calcium, fer et magnésium.
Prix: 5€/kg
Radis noirs
Des radis noirs sont disponibles. Il y en a des ronds et des longs suivant les récoltes. Ce légume est excellant pour le foie. Il favorise la digestion et nettoie l'organisme.
Prix: 3,50€ le kilo
Pommes de terre de conservation (prix en baisse)
Des pommes de terre de conservation sont disponibles. Toutes les variétés ne sont pas encore sorties de terre. Pour le moment, il y a de la:
- Dolreine (amélioration de la charlotte, chaire ferme assez polyvalente en cuisine)
- Marabell (polyvalente en cuisine)
- Spunta ( chair tendre, assez polyvalente, mais principalement pour frites, purée, potage)
- Bintje (pour frites, purée, potage)
- Désirée( peau rouge, assez polyvalente, mais principalement pour frites, purée, potage, four)
- Agria (polyvalente en cuisine, mais idéale pour frites)
Prix: 1,20€ le kilo
Pour les quantités supérieures à 5kg, merci de me les commander à l'avance (au minimum 1 jour avant) afin de les mettre en filets.
La variété SPUNTA n'est disponible qu'au local de vente. Si vous désirez en acheter sur les marchés, il est nécessaire de la commander avant.
Pommes de terre grenailles (prix en baisse)
Des pommes de terre grenailles sont également disponibles. Justes brossées et lavées, elles se cuisent au four ou à la poêle avec un filet d'huile, sans épluchage.
Prix: 2,00€/kg
Ail
A partir du 10 juillet 2025 de l'ail est disponible.
Prix: 10€ le kilo
Echalotes
Dès le 28 juillet 2025, des échalotes sont disponibles.
Prix: 6,00€/kg
Oignons jaunes (prix en baisse)
Des oignons jaunes sont disponibles.
Prix: 2,50€ le kilo
Oignons rouges (prix en baisse)
Des oignons rouges sont disponibles.
Prix: 3,00€ le kilo
Noix sèches (récolte 2025)
A partir du 26 septembre 2025 des noix sèches sont disponibles.
Prix: 3,00€/kg
Noix sèches (récolte 2024)
A partir du 21 octobre 2024 des noix sèches sont en vente.
Prix: 2,00€ le kilo
Noix sèches (récolte 2023)
A partir du 15 janvier 2024 des noix sèches récoltés en automne 2023 sont disponibles.
Prix: 1,50€ le kilo
Noix sèches (récolte 2022)
A partir du 20 septembre 2022, des noix sèches récoltées en automne 2022 sont disponibles.
Prix: 1,00€ le kilo
Les noix sèches de 2022 sont disponibles uniquement au local de vente. Il est nécessaire de les commander avant si vous voulez en acheter sur les marchés.
Pour animaux:
Carottes fourragères
Des carottes fourragères blanches sont disponibles pour vos animaux (chevaux, lapins, etc...)
Prix: 0,60€ le kg
Si plus de 2kg, merci de passer commande pour la mise en filet.
Derniers commentaires
23.04 | 09:42
bonjour, j'attends avec impatience de venir vous acheter quelques plants de légumes variés. A très bientôt, mais je pense qu'il est encore un peu tôt. Cordialement Patrick LEBRET
28.06 | 15:10
bonjour comme depuis plusieurs années vos plants sont toujours aussi beaux. Merci
16.04 | 09:31
J'ai acheté pour la première fois des légumes chez vous et je suis ravie. Les radis super bon. Les épinards, mon fils a tout manger. Je reviendrai avec plaisir.
15.01 | 09:56
oui, je suis ouvert aux horaires indiquées sur le site. Vous pouvez également venir à un autre moment, mais sur rendez-vous.
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Variétés de tomates, poivrons, melons et concombres
TOMATES:
- Coeur de boeuf: gros fruits rouges vifs en forme de coeur.
- Russe: à farcir, hâtive, 300-500g.
-Chair de boeuf beefsteack: gros fruits, 200-500g
- Jergus: gros fruits, côtelé, 400-500g, productif
- Ace 55: fruit rond, aplati, 200-300g, chair beef, ferme, pulpeuse, douce, sans acidité, ne se fend pas
- Roma: fruit allongé très en chair, principalement pour coulis..., peut se cultiver sans taille ni tuteurage.
- Marmande: fruit côtelé, 200g.
- Andine cornue: fruit allongé, charnue, peu de graine rustique et productive.
- Saint- pierre: fruit rond, 200-300g, ne se fend pas.
- Ananas: type beefsteack, jaune orangé marbré d'orange foncé, 500-900g, de diamètre 13cm et +, sucré.
- Moneymacker: fruit rond, chair ferme,en grappe, 100-200g, peu de graines, productive et précoce.
- Matina: rustique, fruit rond, en grappe, 100-150g, ne se fend pas, résisistante, à feuille de pomme de terre.
- Merveille des marchés: fruit rond, 200-350g, ne se fend pas., sucré.
- Grosse rouge lisse: fruits ronds, 10 cm de diamètre, saveur sucrée, serrée, bonne qualité gustative.
- Rose de berne: fruit rose foncé, sucré, douce sans acidité.
- Noire de crimée: fruit pourpre foncé, chair foncée teintée de vert, 100-200g, douce, sans acidité, peu de pépins.
- Green zebra: fruit vert, 30-120g.
-Or gran borghese: varièté italienne, cocktail ovale se terminant par une pointe, en grappes, 20-25g, longue conservation en cave, extra pour conservation hivernale.
- Délice du jardinier: cocktail, en grappes de 6 à 12 fruits, 20-30g, productive,apte à la congélation.
- Yellow pearsharped: cocktail en forme de poire jaune de 4/5 cm de haut, 30g, sucrée, en grappe de 3-6 fruits.
- Yellow submarine: cerise en forme de poire jaune doré, 12-15g, saveur douce, bonne résistance aux maladies.
- Poire rouge: cerise en forme de poire de 4/5 cm de haut, 10-15g, juteuse et sucrée.
- Radana: cerise en forme de poire, 15-20g, 30 à 40 fruits par branche.
- Mirabell: cerise jaune doré en grappes buissonnante, 15/20g, saveur douce.
- Ildi: cerise jaune doré en grappes, 2,5 cm de diamètre, trés productive (80 à 100 fruits), saveur plus prononcée qu'une tomate jaune classique.
- Black cherry: cerise brun accajou en grappes irrigulières, 15-20g, saveur complexe et longue en bouche.
- Sweetbaby: cerise, productive, en grappes, 10-15g, vigoureuse, saveur sucrée.
- Koralik: cerise hâtive, 15-20g, en bouquets de 6 à 8 fruits, productive.
- Bajaja: cerise hâtive, 6-10g, 650 à 750 fruits par plants, résistante, plante courte pouvant être cultivé en pot.
MELONS:
- Charentais: fruit moyen à peau claire, chair orange vif, parfumé.
- Lunéville: 1,5/2,5 kg, marbré de vert foncé sur fond vert pâle, chair orange, épaisse juteuse et fondante.
- Retato degli ortolani: fruit rond ovale de 2kg, très brodé, chair orange d'excellente saveur, riche arôme, très sucré.
- Zucchérino: fruit rond un peu allongé, légèrement brodé, excellente chair orange, parfumé et sucré.
- Superprécoce du roc: fruit moyen à peau vert clair, chair ferme et orange foncé, sucré et parfumé.
POIVRONS:
- Bojanka: bulgare, 14-18 cm de long, rouge foncé, chair douce, charnue, juteuse, productif.
- Marta Polka: 120-160g, hâtif, trapu, jaune, chair épaisse, douce et savoureuse, résistant, pour toutes cultures.
- Austrocapi: autrichien, 80-100g, pointu de 15 cm de long, rouge vif, doux et sucré, hâtif, productif, pour jardin.
- Etuida: 130-190g, large, orange vif, assez hâtif, chair douce et juteuse, pour culture sous abris et jardin.
- Doux d'espagne: 16cm x 6cm, productif, fruits très beaux, gros, long cylindrique, extra à farcir, rouge à maturité.
- Nocéra Rosso: 400g (18x8,5cm), rouge, productif, résistant, chair douce et charnue, pour toutes cultures.
CONCOMBRES:
- Long green ridge: 15/20 cm, épineux, à récolter jeune, vert assez clair.
- Blanc:20/25 cm, vigoureux.
- Tanja: 30 cm, lisse, hâtif, sans amertume, vert foncé.
- Le généreux: 20 cm, épineux, sans amertume, vigoureux.
- Marketer: 25/30 cm, 5cm de diamètre, vigoureux, très légèrement épineux.
- Tanja: 30 cm, lisse, hâtif, sans amertume, vert foncé.
- Johanna: 30/35 cm, lisse, sans amertume, vert foncé.
- Télégraph: 40/50 cm, lisse, sans amertune, vert foncé.